Tid: 60 minuter varav 35 minuter i ugnen
ca 10 bitar- 150 g mjölkfritt smör
- 1 st citron
- 2 st ägg
- 2.5 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1.5 dl mjölmix (kokosmjöl, mandelmjöl eller liknande)
Garnering:
Servering:
- ca 5 dl mjölkfri grädde
-
Smält det mjölkfria smöret i en kastrull. Låt svalna.
-
Smörj en rund form, ca 20 cm i diameter.
-
Tvätta citronen med diskmedel och torka den torr.
-
Riv citronskalet, bara det yttersta skalet ej det vita, på ett rivjärn.
-
Skär citronen mitt itu och pressa ur saften, använd gärna en citruspress.
-
Knäck äggen och häll på strösocker i en bunke.
Vispa ägg och strösocker till en ljusgul fluffig smet med elvisp.
-
Tillsätt vaniljsocker, rivet citronskal och citronsaft. Blanda till en jämn smet, använd gärna elvispen.
-
Tillsätt det smälta smöret och mjölmixen. Blanda till en jämn smet, gärna med elvispen på lägsta hastighet.
-
Häll smeten i den smorda formen. Grädda mitt i ugnen i 150°C i ca 35 minuter.
-
Låt kakan svalna. Pudra över florsocker. Vispa grädden. Servera kakan ljummen eller kall med vispad grädde.
Receptet hittade jag här.
Citronkladdkaka
Efterrätter Kommentera Tid: 60 minuter varav 35 minuter i ugnen ca 10 bitar- 150 g mjölkfritt smör
- 1 st citron
- 2 st ägg
- 2.5 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1.5 dl mjölmix (kokosmjöl, mandelmjöl eller liknande)
Garnering:
Servering:
- ca 5 dl mjölkfri grädde
-
Smält det mjölkfria smöret i en kastrull. Låt svalna.
-
Smörj en rund form, ca 20 cm i diameter.
-
Tvätta citronen med diskmedel och torka den torr.
-
Riv citronskalet, bara det yttersta skalet ej det vita, på ett rivjärn.
-
Skär citronen mitt itu och pressa ur saften, använd gärna en citruspress.
-
Knäck äggen och häll på strösocker i en bunke.
Vispa ägg och strösocker till en ljusgul fluffig smet med elvisp.
-
Tillsätt vaniljsocker, rivet citronskal och citronsaft. Blanda till en jämn smet, använd gärna elvispen.
-
Tillsätt det smälta smöret och mjölmixen. Blanda till en jämn smet, gärna med elvispen på lägsta hastighet.
-
Häll smeten i den smorda formen. Grädda mitt i ugnen i 150°C i ca 35 minuter.
-
Låt kakan svalna. Pudra över florsocker. Vispa grädden. Servera kakan ljummen eller kall med vispad grädde.
Receptet hittade jag här.