Ingredienser 15-20 bitar:
- 4 st ägg
- 1 1/2 dl strösocker
- 1 dl potatismjöl
- 1 tsk bakpulver
- 3 msk jordgubbscurd - receptet på jordgubbscurd hittar du här
- 150 gram mjölkfritt smör
- 2-3 dl florsocker
- 1 msk vaniljsocker
- 1 st äggula
- Mjölkfri grädde, vi har använd Go Green Visp
Gör så här:
- Sätt ugnen på 250 grader
- Vispa ägg och socker vitt och pösigt med en elvisp
- Sikta potatismjöl och bakpulver i en egen skål
- Vänd försiktigt ner mjölblandningen i ägg- och sockersmeten
- Bred ut smeten jämt på en långpanna med bakplåtspapper
- Grädda mitt i ugnen 5-7 minuter. Vakta noga så att den inte blir bränd
- Stjälp direkt upp rulltårtan på sockrat bakplåtspapper och låt långpannan ligga kvar över tills rulltårtan svalnat helt. Då kan man enkelt dra undan bakplåtspappret.
- Bred den vispade, mjölkfria grädden på rulltårtan tillsammans med jordgubbscurd och rulla ihop. Bäst blir den om man låter den sätta sig lite i kylskåp ett par timmar innan man skär upp den
Vi valde att servera vår rulltårta tillsammans med mjölkfri vispgrädde, jordgubbssylt och lite bär vi plockat i trädgården - vips så fick vi varsin bakelse istället för en bit rulltårta =)
Receptet är hämtat från boken Baka Glutenfritt, skriven av Karin Moberg, Oscar Målevik och Stefan Wettainen
Rulltårta med jordgubbscurd
Kakor KommenteraIngredienser 15-20 bitar:
- 4 st ägg
- 1 1/2 dl strösocker
- 1 dl potatismjöl
- 1 tsk bakpulver
- 3 msk jordgubbscurd - receptet på jordgubbscurd hittar du här
- 150 gram mjölkfritt smör
- 2-3 dl florsocker
- 1 msk vaniljsocker
- 1 st äggula
- Mjölkfri grädde, vi har använd Go Green Visp
Gör så här:
- Sätt ugnen på 250 grader
- Vispa ägg och socker vitt och pösigt med en elvisp
- Sikta potatismjöl och bakpulver i en egen skål
- Vänd försiktigt ner mjölblandningen i ägg- och sockersmeten
- Bred ut smeten jämt på en långpanna med bakplåtspapper
- Grädda mitt i ugnen 5-7 minuter. Vakta noga så att den inte blir bränd
- Stjälp direkt upp rulltårtan på sockrat bakplåtspapper och låt långpannan ligga kvar över tills rulltårtan svalnat helt. Då kan man enkelt dra undan bakplåtspappret.
- Bred den vispade, mjölkfria grädden på rulltårtan tillsammans med jordgubbscurd och rulla ihop. Bäst blir den om man låter den sätta sig lite i kylskåp ett par timmar innan man skär upp den
Vi valde att servera vår rulltårta tillsammans med mjölkfri vispgrädde, jordgubbssylt och lite bär vi plockat i trädgården - vips så fick vi varsin bakelse istället för en bit rulltårta =)
Receptet är hämtat från boken Baka Glutenfritt, skriven av Karin Moberg, Oscar Målevik och Stefan Wettainen