Dubbelpanerad schnitzel

Kommentera
I somras, när jag kom in i köket, möttes jag av det här:
 
 
och bestämde mig därför för att ta vara på sommarens primörer tillsammans med en god, dubbelpanerad, schnitzel :)
 
Ingredienser:
  • Lövbiff (eller det kött du föredrar)
  • Lailas gula mjölmix
  • Uppvispat ägg
  • Glutenfritt ströbröd
  • Olja till stekning (mycket olja)
 
Gör så här:
  1. Ta fram ditt kött en stund innan så att de inte är iskalla när du lägger dem i stekpannan.
  2. Doppa köttet först i mjölet, sen i äggsmeten och till sist i ströbrödet.
  3. Stek schnitzlarna i mycket olja och det ska vara hett när du lägger ner dem, det räcker med några minuter per sida då köttet är tunnt.
Jag valde att servera min dubbelpanerade schnitzel tillsammans med potatis, morötter, bönor, svamp och lök. Mums =)
 
 
 
Kategori: Lunch, Middag;
Taggar: #Glutenfritt, #Lunch, #Middag, #Mjölkfritt, #Morötter, #Potatis, #Sallad, #Schnitzel, #Sojafritt, #Svamp;