Vid komjölksallergi har immunförsvaret bildat antikroppar mot proteinerna i mjölken. Vid laktosintolerans saknar man enzymet laktas som bryter ner mjölksockret i tarmen.
När man är allergisk mot mjölkprotein (komjölksallergi) kan man inte äta några mjölkprodukter alls medan om man är laktosintolerant kan man äta laktosfria mjölkprodukter.
